Dúvidas de português
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Qual o plural de curau?
Será que é curais ou curaus? Vem matar a dúvida (e, quem sabe, a fome)
Por Victória Martins 14 jun 2026, 19h00
É chegado um dos meses mais esperados do ano para os amantes de quitutes à base de milho e amendoim! Nesta época de festas juninas, a mesa fica farta de paçoca, pé-de-moleque, pamonha, pipoca… Isso sem falar no curau (também conhecido por canjica em algumas partes do país), uma espécie de mingau feito com milho verde, leite, açúcar e uma pitada de canela.
É tão gostoso que às vezes dá até vontade de comer mais de um. Mas e nesses casos, como podemos falar dessa guloseima no plural?
O jeito correto é curaus, de acordo com o Dicionário Online de Português. Isso acontece porque a formação deste plural segue a regra básica da língua portuguesa, segundo a qual devemos apenas adicionar a letra -s ao final da palavra. Esta norma aplica-se principalmente a palavras terminadas em vogais ou ditongos (quando há a união de uma vogal e uma semivogal na mesma sílaba).
É a mesma regra que rege os plurais de bambu (no plural: bambus), chapéu (no plural: chapéus) e degrau (no plural: degraus).
Uma curiosidade interessante é que, além do quitute junino, a palavra curau (no plural: curaus) tem outros significados regionais. Segundo o dicionário Michaelis, por exemplo, pode representar um prato feito com carne salgada e farinha de mandioca, uma pessoa que abandona o sertão em decorrência da seca ou mesmo alguém ingênuo e sem experiência, a depender do estado do Brasil.
Exemplos de uso
- A comida da festa junina estava tão boa que eu levei três curaus para casa.
- Ele vai levar os curaus para o arraiá do trabalho.
- Os curaus acabaram em menos de vinte minutos!
- Os curaus feitos pela vovó fizeram o maior sucesso na quermesse!
Receita
Bateu aquela vontade de comer um curau? Então aqui vai uma receita sugerida pelo chef Max Jaques e publicada no site de CLAUDIA:
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 1 litro de leite (de vaca, coco ou outros leites vegetais)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Debulhe as espigas de milho
- No liquidificador, bata o milho e o leite até que se forme um creme liso
- Passe o creme por uma peneira para remover quaisquer pedaços de milho que restarem
- Adicione o açúcar ao creme peneirado e leve a mistura ao fogo de médio para baixo, mexendo sem pausa até engrossar
- Adicione o sal para realçar o sabor
- Sirva quente ou frio, com canela em pó polvilhada
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