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Dúvidas de português

“Curau” ou “cural”: qual é o certo?

Tragam bacias! É hora de aprender a escrever essa palavra

Por Redação do Guia do Estudante
Atualizado em 30 jun 2023, 09h31 - Publicado em 16 jun 2023, 08h15
Como se escreve curau?
Como se escreve curau? (Julia Ruivo/Guia do Estudante)
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Eis mais uma dúvida ortográfica típica das festas juninas, que aparece na mesma época da grafia correta de “canjica”. Pois para esse delicioso quitute à base de milho só existe uma única escrita aceitável: o certo é “curau”, terminado em U.

A confusão com a letra final se dá devido a uma outra palavra, de grafia muito parecida, mas de significado bem diferente: o “curral”, aquele cercadinho comum em fazendas onde ficam confinadas as vacas e outros rebanhos de criação. Esse sim é com L – mas tem duas vezes a letra R.

O curau é um tipo de mingau (que, veja só, também termina em U) feito de milho verde, leite e açúcar, e cozido até alcançar uma consistência firme de pudim. É uma receita simples, com apenas três ingredientes, e deliciosa. O dicionário Michaelis cita três sinônimos para o prato: canjica, corá e jimbelê.

Exemplos de uso:

Você prefere curau ou arroz doce?

Vai pamonha, vai curau.

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Não vejo a hora de ir na festa junina para comer curau.

 

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