Produção Sucroalcooleira
Este tecnólogo se ocupa de todo o processo de transformação da cana em produto acabado, como o álcool ou o açúcar
Este tecnólogo se ocupa de todo o processo de transformação da cana em produto acabado, como o álcool ou o açúcar. Ele também lida com o tratamento dos rejeitos industriais, para garantir que as atividades de cultivo e beneficiamento não agridam o ambiente.
Para isso, domina as melhores técnicas para a extração e o tratamento do caldo de cana, assim como o equipamento mais adequado para cada etapa do processo. Acompanha as análises químicas do produto e faz o controle de qualidade. Junto com outros profissionais, participa da montagem de projetos agroindustriais e administra usinas e destilarias.
O que você pode fazer
Documentação: elaborar documentos técnicos de projetos de produção de álcool e açúcar.
Equipamentos: projetar aparelhos e sistemas técnicos. Operar maquinário em industrias.
Produção: cuidar do processo de transformação da cana-de-açúcar em produtos como açúcar e álcool.
Qualidade: fazer o controle de qualidade da produção.
Tratamento de resíduos: cuidar de rejeitos gerados no processo produtivo de usinas para evitar a poluição ambiental.
Mercado de Trabalho
O Brasil é um dos maiores produtores globais de açúcar e lidera o setor de biocombustíveis. Isso garante demanda por mão de obra especializada, especialmente na gestão de processos e controle de qualidade.
A maior demanda parte dos fabricantes de biocombustível, equipamentos e insumos, cooperativas e centros de pesquisa em açúcar e álcool. Um campo recente é a geração de energia a partir da queima da palha da cana.
Os empregos estão nas regiões canavieiras tradicionais, como o Triângulo Mineiro, o interior de são Paulo e os estados de Goiás, Mato Grosso do sul, Paraná. No Nordeste – especialmente em Alagoas – e no rio Grande do sul, as vagas estão nos estabelecimentos produtores de etanol.
Curso
O currículo tem ênfase em química, matemática, física e cálculos. Desenho, gestão da qualidade e manutenção de equipamentos completam o programa. Em laboratório, muita prática de química, biologia e mecânica. Algumas escolas exigem trabalho de conclusão e estágio.
Duração média: 3 anos.
Legenda:
CPC – Conceito Preliminar de Curso ① ② ③ ④ ⑤
O CPC é o indicador do Ministério da Educação que mede a qualidade dos cursos. Ele varia de 1 (menor valor) a 5 (maior valor). Ele está informado na ficha do curso para todas as graduações que tinham esse indicador disponível (fonte: site do Inep, anos 2014, 2013 e 2012).
Cifrões – Referem-se às faixas de preço da mensalidade:
$ - Até 500,00 reais
$$ - De 500,01 a 750,00 reais
$$$ - De 750,01 reais a 1.000,00 reais
$$$$ - De 1.000,01 a 1.500,00 reais
$$$$$ - Acima de 1.500,01 reais
n/i - Valor não informado
