Engenharia ou Ciências de Alimentos
Orientador profissional esclarece
Por
SEGUIR
SEGUINDO
7 abr 2010, 19h44 • Atualizado em 16 Maio 2017, 13h29
Eu gostaria de saber as diferenças entre esses dois cursos!
Muito obrigada.
Enviado por Gabriela T.
Engenharia de Alimentos é uma profissão da área de Exatas, enquanto Ciências dos Alimentos é da área de Biológicas. Tal diferença pode nos dar pistas da identidade de uma e de outra profissão.
O Engenheiro de Alimentos cuida da produção industrial do alimento, isto é fabricação, conservação, armazenamento e transporte.
Já o Bacharel em Ciências dos Alimentos, segundo a Dra Marília Oetterer, Professora Titular da Escola Superior de Agricultura (Esalq) da USP, se ocupa dos alimentos quanto “aos aspectos higiênicos, ambientais, nutricionais, sensoriais, econômicos e que consequentemente se responsabiliza pelo alimento seguro”.
– Guia de profissões: Ciência dos Alimentos
– Guia de profissões: Engenharia de Alimentos
– Guia de profissões: Nutrição
Qual o coletivo de elefante?
9 aplicativos gratuitos para estudar Português
Qual é o coletivo de plantas?
‘Não dá para se iludir’: nota mil na redação do Enem segue tentando vaga dos sonhos na USP
